Giá trị dinh dưỡng và công dụng của thì là mà bạn chưa biết

Giá trị dinh dưỡng và công dụng của thì là mà bạn chưa biết

Thì là được dùng là gia vị khá phổ biến trong các bữa ăn củ người Việt> Rau thì là gắn liền với những món ăn có chất tanh như thủy, hải sản… Ngoài mang lại hương vị thơm ngon cho món ăn, thì là còn có nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

1. Giá trị dinh dưỡng trong của thì là

Rau thì là khi ăn có vị ngọt, một chút cay nồng nhẹ nên tạo hương vị rất hấp dẫn cho món ăn. Loại rau này được ưa thích bởi hương vị lạ, thơm.

Rau thì là có khá nhiều giá trị với sức khỏe con người

Hạt cây thì là có chứa một lượng nhỏ các vitamin và protein. Trong thì là còn có chứa nguồn khoáng chất dồi dào như đồng, sắt, canxi, kali, mangan, selen, kẽm và magiê.

Thì là còn được chiết xuất lấy tinh dầu. Trong hạt thì là có đầy đủ các hợp chất tinh dầu như: anethol, aldehyd anisic, limonene, pinen, myrcene, fenchone, chavicol và cineole… Những loại dầu này được biết là có đặc tính hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả.

2. Công dụng của thì là đối với sức khỏe

Rau thì là có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe:

+ Thì là tốt cho phụ nữ

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học trường Đại học Hồi giáo Azad thuộc thành phố Toyserkan, Iran, rau thì là có thể giúp giảm sự khó chịu trong chu kỳ kinh nguyệt. Vì thế, uống trà hạt thì là trước và trong chu kỳ kinh sẽ hữu ích cho tất cả phụ nữ.

Bên cạnh đó, thì là còn có tác dụng rất tốt trong việc chữa rối loạn kinh nguyệt. Cách dùng đơn giản: chỉ cần lấy 60g nước ép lá thì là cùng 15ml nước ép rau cần tây uống 3 lần trong ngày, uống khoảng 3 ngày sẽ giúp phụ nữ điều hòa chu kỳ kinh nguyệt, giảm đau khi chu kỳ xảy đến.

Rau thì là rất tốt cho phụ nữ

Theo nhiều nghiên cứu, cây thì là còn có chứa estrogen giúp cân bằng nội tiết tố ở phụ nữ. Nhờ vậy, thì là là môt loại thực phẩm có tác dụng ngăn ngừa các triệu chứng khó chịu trong thời kỳ mãn kinh như bốc hỏa, sạm da, béo phì…

+ Thì là chữa các vấn đề về cảm lạnh

Rau thì là có tính nóng, ấm, có tác dụng rất tốt trong việc khắc phục chứng cảm lạnh.

Cách dùng như sau: lấy khoảng 60gram hạt thì là bỏ vào nước đun sôi khoảng 15 phút, sau đó lọc bõ bã và thêm mật ong rồi uống từ 2-3 lần trong ngày.

Tính cay nóng trong thì là sẽ giúp bạn xua đi cảm giác ớn lạnh, khó chịu một cách nhanh chóng và mâu hồi sức khỏe.

+ Chữa mất ngủ

Rau thì là có thể giúp bạn khắc phục rất tốt vấn đề mất ngủ. Chỉ cần 1 bát canh rau thì là thật ngon vào buổi tối, chứng khó ngủ của bạn sẽ dần bị đẩy lùi.

Rau thì là còn có tác dụng chữa mất ngủ

  • Thì là, hành lá, cà chua và cá tạo nên món canh cá cực kỳ hấp dẫn. Bạn có thể tự trồng cà chua tại nhà với những gì Lisado chia sẻ trong bài viết: Kinh nghiệm trồng và chăm sóc cà chua.

+ Thì là có nhiều tác dụng đối với hệ tiêu hóa

Nhờ tính ấm nên rau thì là có tác dụng tốt đối với hệ tiêu hóa. Chúng có thể kích thích tiêu hóa và làm dịu dạ dày, giảm cảm giác buồn nôn.

Nhai một muỗng cà phê hạt thì là sau bữa ăn hoặc uống trà hạt thì là là cách rất đơn giản để hỗ trợ tiêu hóa thức ăn, giảm đau bụng và đầy hơi.

Trong Đông y, người ta sử dụng rau thì là để cải thiện tình trạng đi ngoài ra phân lỏng. Cách dùng đơn giản: nướng hạt thì là đến khi hạt chuyển sang màu vàng rồi nghiền thành bột nhỏ trộn chung với sữa hoặc cháu, dùng 2-3 lần trong ngày.

Thì là có nhiều tác dụng đối với hệ tiêu hóa

Với tình trạng táo bón ở trẻ nhỏ thì rau thì là cũng có tác dụng như một bài thuốc chữa trị khá hiệu quả. Bạn chỉ cần cho trẻ ăn hoặc uống canh rau thì là đều đặn trong vài ngày là sẽ cải thiện được tình trạng này.

Ngoài ra, thì là cũng hỗ trợ và ngăn ngừa trẻ mắc phải chứng rối loạn tiêu hóa. Bên cạnh đó, tinh dầu hạt thì là giúp giảm nhanh tình trạng đau bụng ở trẻ sơ sinh.

+ Kích thích tiết sữa ở phụ nữ sau sinh

Rau thì là có chứa thành phần giống như estrogen. Chúng có tác dụng kích thích việc tiết sữa đối với phụ nữ sau sinh. Các bà mẹ sau sinh nên ăn canh thì là vừa ấm nóng, tốt cho cơ thể vừa có tác dụng kích thích sữa về nhiều.

Tinh chất có trang t hì là bài tiết qua sữa mẹ cũng rất tốt đối với hệ tiêu hóa của trẻ sơ sinh.

+ Dầu thì là giúp giảm tình trạng quấy khóc của trẻ nhỏ

Hội chứng quấy khóc ở trẻ mới sinh đến nay vẫn chưa được làm rõ nguyên nhân, nhưng hội chứng này có thể khiến cha mẹ và người trông trẻ cảm thấy vô cùng áp lực.

Các nhà khoa học Nga đã nghiên cứu rằng, tinh dầu chiết xuất từ hạt thì là có tác dụng làm giảm cường độ khóc của trẻ, được đo lường bằng thời gian khóc giảm tới ¼. Thế nên các bà mẹ có thể áp dụng phương pháp này nếu cần dùng đến nhé.

+ Phòng và làm dịu vết côn trùng đốt

Trong y học cổ truyền, rau thì là được sử dụng để làm lành vết thương hoặc các vết cắn có độc, cũng như để loại bỏ chất độc. Đó là bởi vì tinh dầu thì là có một số thành phần có thể kích thích liền da và thậm chí có thể làm liền các vết thương sâu bên trong.

Tinh dầu thì là cũng có tác dụng xua đuổi côn trùng trong nhà nên bạn có thể dùng chúng để xông các không gian hẹp.

+ Giảm nguy cơ ung thư

Trong lá rau thì là có chứa chất Polyacetylenes, chất này có tác dụng chống vi khuẩn và chống viêm cực tốt. Chính vì vậy, rau thì là được cho là có khả năng chống ung thư hữu hiệu, đặc biệt là ung thư vú và gan, có khả năng ngăn ngừa nhiễm trùng.

ĐĂNG KÝ KHẢO SÁT NHÀ PHỐ

ĐĂNG KÝ KHẢO SÁT - THIẾT KẾ THEO YÊU CẦU